Поздний сбор Шардоне

Вино светло-соломенного цвета. Освежающий аромат соткан из нот цитрусовых, белых фруктов, минералов и пряных трав. Вкус свежий, мягкий, гармоничный, с фруктово-цветочными оттенками и приятной сладостью в утончённом послевкусии.

Урожай собирают поздней осенью, чтобы ягоды набрали как можно больше сахаров. Сбор исключительно ручной. Далее ягоды деликатно дробят и прессуют для получения сока. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Как только уровень сахара падает до нужных пределов, брожение останавливают холодом.

Креветки, мягкие сыры, фруктовые салаты.