Шантаж

«Нам нужно сделать такое вино, от которого невозможно отказаться!» Именно так была поставлена задача перед командой винодельни, когда рождалась новая линейка. И именно эта фраза дала идею названию. Шантаж — это ассамбляжи и моносорта, выдержанные, чтобы стать особенными, но при этом созданные в классической технологии, чтобы быть понятными и узнаваемыми. Все сорта ассамбляжей ферментировались и выдерживались по отдельности. Выдержка проходила в бочках из французского дуба. Великими, как известно, не рождаются – великим становятся, и вина линейки Шантаж на этом пути.