Розе — один из самых любимых, но одновременно и самых недооценённых стилей вина. Каждое лето его продают литрами у бассейнов и на террасах, но в серьёзных винных разговорах он редко занимает место рядом с красными или белыми. Чаще всего розе воспринимают как лёгкое, незамысловатое удовольствие — и не более того. Такая репутация несправедлива, ведь на деле розе оказывается одной из самых разнообразных и захватывающих категорий, способной на гораздо большее, чем просто бледный бокал в тёплый полдень.
Отчасти недопонимание связано с тем, что многие любители плохо представляют, как делают розе. Вопреки распространённому заблуждению, большинство тихих розовых вин — это не смесь красного и белого. В странах Евросоюза такой метод (ассамбляж) для тихих вин в целом запрещён, хотя он разрешён для игристых — самый известный пример, конечно, розовое Шампанское. Основной способ производства — короткий контакт прозрачного сусла с тёмной кожицей винограда. Именно продолжительность этого контакта и определяет стиль будущего вина.
Если сок сливают уже через несколько часов, получаются те самые бледные, деликатные вина, которыми славится Прованс. Если оставить кожицу на день или дольше — мацерация даст более насыщенный, фруктовый и плотный цвет. Есть ещё метод «сенье» (saignée), когда часть сока сливают из чана с красным вином, чтобы сконцентрировать оставшееся, а розовый «отжим» превращают в самостоятельное вино. Каждый из этих путей даёт свой оттенок, вес и характер — именно поэтому два розе никогда не бывают одинаковыми.
Пять лучших розовых вин по версии DWWA 2026
География делает категорию ещё более захватывающей. Прованс остаётся духовной родиной, и это заслуженно: его бледный, сухой, пропитанный травами стиль стал шаблоном, которому сегодня следует весь мир. Но розе делают почти везде, где растёт виноград, и результаты поражают разнообразием. Южная Рона даёт более тёмные, плотные розе, созданные для жаркого климата и обильной еды. В Испании и Италии некоторые розе выдерживают в дубе, придавая им структуру и способность развиваться годами. Прохладные регионы Англии и северной Италии специализируются на игристых и тонких ароматных версиях. А всё больше производителей обращаются к автохтонным сортам, которые придают розовым винам подлинное чувство места.
Именно это разнообразие и продемонстрировал в этом году Decanter World Wine Awards (DWWA). Только во Франции медали получили 359 розовых вин из восьми регионов — от Бордо и Луары до Корсики, Божоле и юго-запада. И это ещё до того, как жюри добралось до образцов из других стран.
Пять вин, представленных ниже, выбраны так, чтобы показать категорию с самой неожиданной стороны: игристое розе из Англии, выдержанное в бочке Риоха с серьёзностью красного вина, розе из хорватского сорта, который мало кто пробовал, и два средиземноморских вина, доказывающих, что жизнь за пределами провансальского шаблона не просто существует — она прекрасна.
Считайте это приглашением взглянуть на розе по-новому. Здесь гораздо больше, чем кажется на первый взгляд, и гораздо больше поводов для удовольствия. Розе — это технология, а не место, и уж точно не один оттенок розового.
DWWA 2026: лучшие розовые вина для знакомства
Lunae, Mea Rosa, Liguria di Levante, Лигурия, Италия 2025
Платина, 97 баллов
Настоящий летний сон! Невероятная свежесть лепестков розы, красной вишни, малины и клубники перетекает в сочное, бархатистое тело, усыпанное нотками свежих трав и пряностей, которые добавляют сложности и энергии. Радостное и полное жизни вино. Алкоголь: 12,5%
Winding Wood, Rosé Brut, Беркшир, Англия 2022
Платина, 97 баллов
Эфирный розовый сад, тонкие ноты клубники и красного яблока переплетаются с роскошной сердцевиной поджаренного бриоша. Прекрасно свежее, с нежной, но настойчивой игрой и долгим, многообещающим послевкусием. Настоящий манифест национальных амбиций. Алк.: 12%
Ante Sladić, Opol Lasina, Далматинска Загора, Приморская Хорватия, Хорватия 2025
Золото, 96 баллов
Спелая клубника наполняет нос и нёбо, собирая на своём пути свежесть. Потрясающая очищающая кислотность пронзает энергичную фруктовую текстуру и вытягивает длину. Алк.: 12,5%
Domaine La Cendrillon, Minuit, Корбьер, Франция 2025
Золото, 96 баллов
Тщательно выстроенное вино с тонами персика, красного яблока, малины и вишни, обрамлёнными пряной, пикантной элегантностью. Мясистое и выразительное, с цитрусовой кислотностью и энергичной длиной. Алк.: 13,5%
Hacienda López De Haro, Classica, Gran Reserva, Риоха, Испания, 2016
Золото, 96 баллов
Сногсшибательное, классическое, хорошо выдержанное, но с большим потенциалом. Сложная структура с оттенками сушёной клюквы и влажной земли на фоне бодрящей кислотности и бесконечного послевкусия. Алк.: 12,3%
Откройте для себя всех победителей на awards.decanter.com
