14 ноября — не просто очередной день в календаре. Для всех, кто ценит насыщенные, мощные и глубокие красные вина, это настоящий праздник: Международный день Танната. Если вы ещё не знакомы с этим сортом винограда, считайте, что вас ждёт открытие. Таннат — это тёмная ягода с толстой шкуркой, которая даёт вина с яркими танинами, высоким уровнем кислотности и нотами тёмных фруктов, кожи и фиалок. Он родом из Франции, из региона Мадиран, но сегодня его вторым домом по праву считается Уругвай. Именно уругвайские виноделы превратили Таннат в свою визитную карточку, сделав его мягче и фруктовее, не теряя при этом характерной структуры.
В честь Дня Танната мы решили вспомнить лучшие образцы, отмеченные наградами престижного конкурса Decanter World Wine Awards (DWWA). Эти вина — не просто напитки, а настоящие истории, рассказанные языком терруара и мастерства винодела. Если вы ищете, что поставить на стол в этот четверг или подарить ценителю, — обратите внимание на эту подборку.
| Вина | Страна | Оценка DWWA | Цена (приблизительно) |
|---|---|---|---|
| Bodega Garzón Tannat Reserva 2021 | Уругвай | 95 баллов | €25–30 |
| Château Montus La Tyre 2018 | Франция (Мадиран) | 97 баллов | €60–70 |
| Familia Deicas Tannat Gran Reserva 2019 | Уругвай | 94 балла | €35–40 |
| Domaine Cauhapé Jurançon Sec 2020 (белое, но для контраста) | Франция | 93 балла | €20–25 |
Почему Таннат стоит вашего внимания? Этот сорт — настоящий вызов для винодела. Если перестараться, вино получится «дубовым» и терпким. Но в руках мастера Таннат раскрывается как сложный, многослойный напиток, который отлично сочетается с мясом на гриле, выдержанными сырами и даже с горьким шоколадом. Для российской аудитории это особенно актуально: мы любим плотные, согревающие вина, особенно в холодное время года. Таннат — идеальный выбор для уютного вечера с тарелкой стейка или рагу из баранины.
Что попробовать? Начните с уругвайского Bodega Garzón Tannat Reserva 2021. Это вино — хрестоматийный пример «нового света»: сочное, с нотами ежевики, черники и лёгким оттенком ванили. Оно получило 95 баллов на DWWA и стоит вполне адекватных денег. Если хотите почувствовать «корни» сорта, ищите Château Montus La Tyre 2018 из Мадирана. Это тяжеловес: 97 баллов, выдержка в новых дубовых бочках, танины, которые смягчатся только через 5–7 лет в погребе. Для терпеливых — настоящий винтажный бриллиант.
Не обходите стороной и Familia Deicas Tannat Gran Reserva 2019 — ещё один уругвайский шедевр. Здесь больше землистости и специй, а финиш — долгий, с нотками табака и вишнёвого ликёра. И наконец, если захочется отдохнуть от красного, обратите внимание на Domaine Cauhapé Jurançon Sec 2020. Да, это белое, но оно сделано из местных сортов и отлично сбалансирует вечер, если вы устали от танинов.
Как подавать? Таннат любит температуру 16–18°C. Перед подачей обязательно декантируйте вино хотя бы за час — это смягчит танины и откроет ароматы. И помните: День Танната — это не только про дегустацию, но и про настроение. Соберите друзей, включите джаз, закажите мясо на углях и откройте бутылку хорошего Танната. В конце концов, вино создано для того, чтобы объединять.
Статья подготовлена редакцией винного блога. Все цены указаны на момент публикации и могут отличаться в российских магазинах.