Chateau Bistro
Chateau Bistro
Авторская еда с видом на легендарные Федотовские поля
Заголовок
Готовит и встречает Игорь Грицкевич
«Все продукты имеют одинаковую гастрономическую ценность. Я всегда учился не «терять» и не перебивать основной вкус продукта. Мясо должно быть мясом! Сочетание разных техник приготовления: сувид, гриль, запекание на открытых углях и качество самих продуктов творит чудеса. Кубань даёт такое разнообразие мяса, птицы, рыбы, овощей и пряностей, что остаётся только донести Гостю весь аромат, сок и безупречный вкус продукта!»
Меню завтраков
«Этот маленький мир»- как часто произносим мы, не задумываясь. А ведь в действительности он огромен. И когда вы садитесь ужинать, на другом конце света кто-то готовит себе завтрак. Но что может быть лучше завтрака, заряжающего вас бодростью на целый день?
Первый сет
1.Шакшука яффская с хариссой и сладким печёным перцем
2.Рисовая каша с облепиховым сорбе и попкорном из дикого риса
3.Блины с кремё из вареного сгущённого молока и вареньем из местного инжира


*ароматные тосты | кофе | чай | сок | петнат входит в каждый сет
Второй сет
1.Яйца пашот с мацони, адыгейской солью и чипсами из сыра и бекона
2.Овсяная каша с сезонными ягодами и ледяным солёным шоколадом
3.Сырники с конфи из свежих ягод и провесной сметаной


*ароматные тосты | кофе | чай | сок | петнат входит в каждый сет
Третий сет
1.Драники из картофеля и цукини с лососем слабой соли и страчателлой
2.Манная каша с белым шоколадом и клубникой
3.Трайфл малиново-шоколадный


*ароматные тосты | кофе | чай | сок | петнат входит в каждый сет
Четвертый сет
1.Воздушный омлет с томатами, шпинатом и баварскими сосисками
2.Кукурузная каша с карамельным попкорном и крошкой бекона
3.Домашние оладьи с улиточным пломбиром и ягодным компоте



*ароматные тосты | кофе | чай | сок | петнат входит в каждый сет
Скачать меню
Перейдя по ссылке вы можете ознакомится с полным меню Chateau Bistro
+7 (918) 460 69 05