ШАРЫ КОЛДУНА

Коллекция «Шары Колдуна» — это вина с «изюминкой». Модные и трендовые, созданные для удовлетворения самых смелых запросов современного потребителя. Вина
коллекции «Шары Колдуна» способны наполнить вашу жизнь энергией, позитивом, радостью и новыми впечатлениями.
Сухое красное
Сухое розовое
Сухое розовое
Сухое красное
Сладкое белое
Назад к линейке
РАМАТО
Сухое розовое
90 баллов у Паркера + Гид Артура Саркисяна

Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск»

Сортовой состав: виноград сорта Пино Гри 100%.

Характеристика:
вино яркого медного цвета. Яркий парфюмный аромат раскрывается нотами ежевики и вишни, розового грейпфрута и яблока. Вкус вина — интенсивный, с изящной свежестью и красивой фруктово-ягодной палитрой. Во вкусе обладает нюансами малины, черешни, сушеной клюквы и старой кожи, а ноты свежего миндаля украшают продолжительное, изысканное послевкусие.Гастрономичное вино, с плотной явной структурой и великолепным вкусом.

Особенности производства: RAMATO - в переводе с итальянского языка «медный». Это вино возникло в следствии особой практики производства: ферментация виноградного сока проходила вместе с кожицей и гребнями, это и обеспечило вину красивый медный цвет. Затем вино выдерживалось в новом баррике из французского дуба.

Гастрономическое сочетание: мясо птицы, рыба, овощи.

Температура подачи: 7-10 С°.
Назад к линейке
БЛАШ
Сухое розовое
Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск»

Сортовой состав: Виноград сорта Пино Гри 100%.

Характеристика: Вино нежного цвета розовой пудры. Очень сложный богатый аромат с оттенками ягодного бисквита и белого персика. Вино легкое, но с прочной структурой, ягодное и сочное. Вкус свежий с тонким послевкусием ягод малины и лепестков роз.

Особенности производства: Серо-розова якожица винограда послужила поводом для названия, которое в переводе с французского языка означает «румянец». Вот такое совершенно несвойственное для белых вин сырьё стало основой теперь уже знаменитого напитка. Цвет вина из Пино Гри варьируется в зависимости от применяемых методов виноделия.При создании Blush Шато Пино мы экстрагировали яркий, ароматный, ягодно-медовый профиль с нежным цветом лепестков чайной розы.

Гастрономическое сочетание: рыба, салаты, закуски, японская кухня.

Температура подачи: 7-10 С°.
Назад к линейке
ПИНО НУАР. КИРПИЧИ ПРИЛЕТЕЛИ
Сухое красное
Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск»

Сортовой состав: виноград сорта Пино Нуар 100%.

Характеристика: Вино светло-красного цвета. Аромат - изысканный с легким оттенком дыма, подлеска и сладких ягод. Элегантный вкус наполнен нотками вишни, смородины, кизила и пряностей.

Особенности производства: Пино Нуар «Кирпичи Прилетели» это вино для избранных, познавших огонь, воду и медные трубы и предпочитающих теперь интеллектуальные беседы тет-а-тет и медитации у камина с бокалом Пино.

Уникальность вина «Шато Пино. Шары Колдуна. Кирпичи Прилетели» в том, что в климатических условиях, в которых находится терруар винодельческого хозяйства Шато Пино, когда солнце разогревает воздух до 45 градусов в тени, когда мало влаги и дождей, когда дуют засушливые ветра, очень непросто создать классический Пино Нуар в холодной стилистике. Но виноделам «Шато Пино» это удалось, Пино Нуар «Кирпичи Прилетели» - классический Пино Нуар, с характерным для северных Пино Нуаров цветом вина, ароматами, и вкусом.

Гастрономическое сочетание:
мясо ягненка, утка, дичь, паста, сытные пироги.

Температура подачи:
16-18 С°.
Назад к линейке
КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. МОРСКОЙ
Сухое красное
Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск»

Сортовой состав: виноград сорта Каберне Совиньон 100%.

Характеристика: вино темно-гранатового цвета. В аромате смесь свежих фруктов и ягод, таких как черная смородина, чернослив, черника и вишня. Мощное, насыщенное вино с яркими сортовыми характеристиками Каберне-Совиньон, вобравшее в себя немного морской души и оставляющее в послевкусии ощущение – будто только вышел из моря и легкий морской бриз обдувает лицо…

Особенности производства: Виноград собран с участков, прилегающих в Черному морю. Во время сбора урожая знаменитый Новороссийский ветер «Бора» принес капли морской воды, которая осела на виноградных гроздях и тут же высохла. Перерабатывался виноград с кристаллами морской соли на кожице. Так и появилось это уникальное вино с ограниченным, неповторимым тиражом.

Гастрономическое сочетание: говяжьи стейки, копчености, жареная баранина.

Температура подачи: 16-18 С°.
Назад к линейке
ICEWINE. РИСЛИНГ
Сладкое белое
Сортовой состав: Рислинг Рейнский100%.

Характеристика: это яркое вино с интересными фруктово-медовыми нотами персика, айвы, белых цветов в аромате и вкусе.

Особенности производства: при производстве IceWine мы использовали замороженные, полностью вызревшие грозди Рислинга Рейнского. Отжим сока проходил целыми гроздями в традиционном корзиночном прессе. Ферментация будущего вина проходила в новых барриках из французского дуба. Затем вино выдерживалось в новом дубовом буте. IceWine разливается в бутылку объемом 0,375 литра и укупоривается стеклянной пробкой «винолок».

Гастрономическое сочетание: мы рекомендуем употреблять вино в качестве дижестива. Оно прекрасно сочетается с десертами, например лимонным пирогом или сорбетом. К этому вину подойдут ванильные сладости, мягкие сыры.

Температура подачи: 6-10 С°.
353900, Краснодарский край,г. Новороссийск, с. Федотовка, тер. Автодорожная тер., ул. 5-й км. (СНТ "Гроздь")

Винодельня
Ресторан
Центр Туризма
+7 938 501 08 17
tur@shato-pino.ru
КОНТАКТЫ