КОЛДУНЫ

Это линейка премиальных вин, при производстве которых использовалась классическая технология, но с добавлением собственных приемов винодела, позволивших добиться максимальной самобытности и терруарности ассамбляжей. Ручной сбор ягод с лучших участков виноградника, двойная сортировка, ферментация в дубовых барриках с последующий выдержкой, делают вина из коллекции «Колдуны» индивидуальными, стильными и дорогими.
Сухое белое
Сухое красное
Сухое красное
Назад к линейке
КОЛДУН БЕЛЫЙ
Сухое белое
Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск»

Сортовой состав: виноград сортов Шардоне 37%, Рислинг 37% и Пино Гри 26%.

Характеристика: Вино светлого соломенного цвета. Яркий аромат тропических фруктов, с грушево-цитрусовым продолжением и тонкими ванильно-медовыми нотами в послевкусии. Вино фруктовое, округлое с великолепным вкусом. Легко и приятно пьется.

Особенности производства: Шардоне и Рислинг ферментировались и выдерживались на легком осадке в новых барриках из французского дуба 6 месяцев.Ферментация и выдержка Пино Гри 100% происходила в стали.

Гастрономическое сочетание: отлично сочетается с белым мясом птицы, жирной морской рыбой в сливочном соусе и фруктовыми десертами на основе сливок.

Температура подачи:
6-8 С°.
Назад к линейке
КОЛДУН КРАСНЫЙ
Сухое красное
Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск»

Сортовой состав: виноград сортов Мерло 60%, Каберне Фран 30%, Каберне Совиньон 5%, ПтиВердо 5%.

Характеристика: Вино темно-рубинового цвета. Это фруктовое, красиво сделанное насыщенное вино с сильными выразительными ягодными ароматами и нотами лакрицы и черного перца.Вино прекрасно в своем текущем возрасте, и обладает хорошим потенциалом к длительному хранению и развитию. Перед употреблением рекомендуем декантировать вино, чтобы пробудить его ароматы и вкусы.

Особенности производства: все сорта ассамбляжа ферментировались и выдерживались по отдельности. ПтиВердо и Каберне Фран после ферментации выдерживались на легком осадке в новых бочках из французского дуба на протяжении 7 месяцев.

Гастрономическое сочетание: отлично сочетается с мясом на гриле, бараниной и овощами на гриле.

Температура подачи:
16-18 С°.
Назад к линейке
КОЛДУН РЕЗЕРВ
Сухое красное
Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск»

Сортовой состав: виноград сортов Каберне Совиньон 40%, Каберне Фран 30%, Мерло20%, ПтиВердо10 %.

Характеристика: Вино темно красного цвета с фиолетовым оттенком. Чистое, плотное вино с яркими ягодными ароматами спелой вишни, красной смородины. Вкус длительный, богатый, гармоничный с шелковистыми фруктовыми танинами.

Особенности производства: вино выпускается исключительно в бутылках объемом 1,5 литра (Магнум). Ферментация каждого вина для этого бленда происходила отдельно.Затем оно выдерживалось на протяжении 12 месяцев в новом баррике из французского дуба, после розлива 6 месяцев находилось на бутылочной выдержке.

Гастрономическое сочетание: вино прекрасно само по себе, а также отлично сочетается с мясом и овощами на гриле, стейками, копченостями.

Температура подачи:
16-18 С°.
353900, Краснодарский край,г. Новороссийск, с. Федотовка, тер. Автодорожная тер., ул. 5-й км. (СНТ "Гроздь")

Винодельня
Ресторан
Центр Туризма
+7 938 501 08 17
tur@shato-pino.ru
КОНТАКТЫ