ГРАВИТАЦИЯ

Сортовой состав: виноград сорта Каберне Совиньон 100%.

Характеристика: Аромат зрелой вишни, черной смородины переходящий в табачно-перечные ноты. Мягкий вкус и шелковистые танины органично дополняются фруктовым послевкусием с оттенками черной смородины.

Особенности производства: природное полусладкое вино. Виноград с участков собирают в период, когда уровень сахара в ягоде достигает максимума

Гастрономическое сочетание: мягкие сыры, тушёные овощи, острое сыро-вяленное мясо.

Температура подачи: 14-16 С°.

Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск».

Сортовой состав: виноград сортов Каберне Фран65 % и Каберне Совиньон 35 %.

Характеристика: Вино темно красного цвета с фиолетовым оттенком. В аромате вино имеет цветочно-ягодную гармонию, в состав которой входят цветы фиалки, ягоды красной смородины, спелой вишни, садовой ежевики, переходящие в ароматы специй и табака. Вкус гармоничный с шелковистыми фруктовыми танинами.

Гастрономическое сочетание: жареная свинина, бургер с говядиной, рагу,карри, индейка, ягненок, паштет.

Температура подачи: 16-18 С°.

Вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Новороссийск"

Состав: Виноград сорта Пино Нуар 100%.

Характеристика: вино вишневого цвета. В аромате свежие красные фруктово-ягодные ноты садовой черемухи, черной сливы и вишни. Вкус гармоничный с шелковистыми фруктовыми танинами.

Особенности производства: природное полусладкое вино. Виноград с участков собирают в период, когда уровень сахара в ягоде достигает максимума.

Гастрономическое сочетание: сыры с голубой плесенью, сливочные десерты.

Температура подачи: 10-12 С°.

Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск».

Сортовой состав: виноград сортов Пино Нуар 75% и Пино Гри 25%.

Характеристика: Вино нежно-розового цвета.Тонкий фруктово-ягодный аромат клубники, малины, персиков и айвы дополнены приятным свежим ягодным послевкусием.

Гастрономическое сочетание: мягкие сыры с белой плесенью, морепродукты, эскарго, запеченная рыба.

Температура подачи: 7-10 С°.

Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск»

Сортовой состав: виноград сортов Пино Нуар 75% и Пино Гри 25%.

Характеристика: вино нежно-розового цвета.Тонкий фруктово-ягодный аромат клубники, малины, персиков и айвы дополнены приятным свежим ягодным послевкусием.

Гастрономическое сочетание: мягкие сыры с белой плесенью, морепродукты, эскарго, запеченная рыба.

Температура подачи: 7-10 С°

Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск».

Сортовой состав: виноград сортов Пино Нуар 60% и Мерло 40%.

Характеристика: вино гранатового цвета. В ярком аромате устойчивые фруктово-ягодные ноты: смородины, чернослива, ежевики, вишни, дополненные легкими ванильными нотами. Послевкусие полное, гармоничное с мягкими танинами.

Гастрономическое сочетание: жареное или тушеное мясо, жаркое из домашней птицы, умеренно пряные блюда восточной кухни.

Температура подачи: 16-18 С°.

Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск».

Сортовой состав: Виноград сорта Пино Гри 100%.

Характеристика: вино светло-медового цвета. Аромат наполнен яркими-фруктовыми нотами. Вкус вина вторит его нежному аромату и сочетает в себе оттенки абрикоса, айвы, груши, апельсина с медово-ванильными нотами. Послевкусие продолжительное, фруктовое.

Особенности производства: природное полусладкое вино. Виноград с участков собирают в период, когда уровень сахара в ягоде достигает максимума.

Гастрономическое сочетание: птица, копченая красная рыба, козьи сыры.

Температура подачи: 10-12 С°.

Сортовой состав: виноград сорта Шардоне 100%.

Характеристика: вино шафрановых оттенков с ароматом медовой груши, персика и спелой дыни, переходящее в гармоничное фруктовое послевкусие.

Особенности производства: натуральное сладкое вино. Виноград с участков собирают в период, когда уровень сахара в ягоде достигает максимальной технической зрелости

Гастрономическое сочетание: бри, фруктовые десерты, мороженое.

Температура подачи: 7-10 С°.

Вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Новороссийск"

Состав: Виноград сорта Пино Гри и Шардоне.

Характеристика: Цвет светло-желтым с легким телесным оттенком. Вино яркое,
ароматное и фруктовое с нотами айвы, абрикоса и тропических фруктов, переходящих в гармоничное освежающее послевкусие.

Особенности производства: Виноград собирается поздно, когда кондиции сахара достигают максимума.

Сочетания: Мидии, устрицы, сырная тарелка

Температура подачи: 7-10 С°

Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск».

Сортовой состав: виноград сортов Шардоне 70% и Рислинг 30%.

Характеристика: вино светло-соломенного цвета. В аромате яркий фруктовый профиль с преобладанием груши и экзотических фруктов. Вино обладает свежим гармоничным вкусом с легким цитрусовым послевкусием.

Гастрономическое сочетание: молодые сыры, рыба на гриле, фруктовые десерты.

Температура подачи: 7-10 С°.

Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск».

Сортовой состав: виноград сортов Саперави 80% и Пино Нуар 20%.

Характеристика: вино глубокого темно-гранатового цвета с фиолетовым оттенком, что обусловлено высокой концентрацией красящего пигмента в сорте Саперави. Сливочно- ягодный аромат спелой вишни, ежевики, смородины и подкопченного чернослива. Вкус вина, приятный, гармоничный, с умеренно-терпкий с гармоничной кислотностью и ягодным послевкусием.

Гастрономическое сочетание: с разнообразными блюдами грузинской и восточной кухни, включая шашлыки, плов, сациви.

Температура подачи: 16-18 С°.