Взгляни на вино глазами новичка
От редактора: Эми Уислоки
Знаете, я обожаю метафоры, которые использует Бет Виллард в своей дегустационной заметке о сорте Виура (он же Макабео или Макабеу за пределами Риохи). Она сравнивает этот виноград со скандинавским нуар-сериалом: сначала он кажется сдержанным и неспешным, но если набраться терпения, он наносит сокрушительный удар. Наша судейская коллегия попробовала 86 вин, произведенных преимущественно (как минимум на 85%) из этого сорта. Четыре из них получили оценку «Выдающееся», а 31 — «Настоятельно рекомендуется». В дегустационных заметках перед нами раскрылся настоящий калейдоскоп стилей, и описания заставили меня по-новому взглянуть на сорт, который я всегда считала довольно скучным. Не поймите меня неправильно: я пробовала потрясающие выдержанные белые вина из Риохи (в которых обычно доминирует Виура), но мне казалось, что весь интерес в них — от влияния дуба и ореховых нот, появляющихся с возрастом. Много лет назад меня учили, что Виура/Макабео — это нейтральный, «рабочий» сорт, и я, конечно, всю жизнь носила этот груз стереотипов. Я никогда не хочу прекращать учиться вину, но самые ценные открытия случаются именно тогда, когда ты подходишь к бокалу с открытым разумом, освободившись от ленивых и бесполезных обобщений.
Что у меня в бокале в этом месяце
В январе мы устроили небольшую вечеринку в честь моего 25-летнего юбилея в журнале Decanter. Разговоры лились рекой, игристое — тоже. Среди прочего великолепного ассортимента выделялся Pierro Chardonnay 2023 (около £47-£53 в магазинах Hic и Jeroboams). Вино всегда вкуснее в компании друзей, особенно если друзья разбираются в вине! Но этот классический образец из Маргарет Ривер блистал бы в любой обстановке: прохладный климат, класс, лимонный курд на тосте — пить его было одно удовольствие.
Содержание февральского номера Decanter 2026
В фокусе номера
- Соседи по карте Бет Виллард знакомит нас с четырьмя винодельческими регионами Испании, которые граничат с более известными зонами. Откройте для себя что-то знакомое, но совершенно иное.
- 20 лучших покупок… Риас Байшас Амайя Квевера отобрала 17 потрясающих Альбариньо и пару неожиданных сюрпризов.
- Жизнь под флором Монтсеррат Молина — удивительная и талантливая фармацевт, ставшая виноделом на хозяйстве Барбардийо в Хересе. Бет Виллард беседует с ней.
- Один к просмотру: Bodega Tamerán Даррен Смит рассказывает о новом хозяйстве на Гран-Канарии, которое имеет связи с футболом.
- Винтажный превью: Рона 2024 Мэтт Уоллс делится лучшими находками из своих масштабных дегустаций в регионе.
- Региональный профиль: Яманаси Сильвия Ву посещает главный японский регион для вин из сорта Кошу.
- Дуэль Где искать quintessential прохладноклиматический Пино Нуар в Северной Америке? Клайв Пурсхаус и Ана Каролина Кинтела спорят до хрипоты.
Крепкие напитки
- Дистилляция Новости мира крепкого алкоголя и коктейли.
- Шартрез Статья Чарльза Кертиса MW.
Еда и путешествия
- Вода и вино Лиза Карделли о том, как вода влияет на ваше восприятие вина.
- Путешествия: Фуэртевентура Даррен Смит предлагает идеи для солнечного винного отпуска.
Обучение
- Книги и прочее Софи Торп прочесывает YouTube в поисках лучшего винного контента (чтобы вам не пришлось этого делать).
- Винная мудрость Советы экспертов, которые помогут вам в вашем бесконечном винном путешествии.
Гид по покупкам
- Выбор редакции Сотрудники Decanter делятся лучшими находками из своих последних дегустаций.
- Панельная дегустация: Приорат 2021 vs 2022 Два стилистически контрастных урожая для красных вин региона; попробовано 98 образцов.
- Панельная дегустация: Испанская Виура/Макабео Эти гастрономичные белые вина впечатлили наше жюри; попробовано 86 образцов.
- Выбор эксперта: Наварра Инес Сальпико рекомендует 18 отличных покупок из этого горного региона.
- Будничные вина Дегустационная команда Decanter представляет 25 лучших вариантов, готовых к употреблению прямо сейчас и стоящих не более £30.
- Выходные вина Семь выдающихся позиций по цене от £30 до £60, способных удивить.
- DWWA 2025 Лучшие из Бордо.
Коллекционирование и инвестиции
- Рынок Новости аукционов и новые релизы, а также рыночный потенциал на 2026 год.
Постоянные рубрики
- Авторы этого номера Знакомьтесь с четырьмя авторами, которые работали над этим выпуском.
- Новости Последние события в мире вина.
- Кратко Идеи и вдохновение.
- Колонка Эндрю Джеффорда
- Колонка Хью Джонсона
- Приглашенный автор Нед Годвин MW о восходе Сира в Тасмании.
- Этичный потребитель Натали Эрл о том, как прямое финансирование экологичных практик помогает на местах.
- На крючке: Жанетт Уинтерсон Лауреат литературных премий открывается читателям.