Недавно в Лондоне прошла громкая дегустация «10 Years On», организованная международным негоциантом Bordeaux Index. На ней было представлено более 80 образцов бордо урожая 2016 года. Собрались не только критики и журналисты, но и сами виноделы — те, кто создавал эти вина. И если сначала могло показаться, что это просто очередной юбилейный обзор, то атмосфера в зале говорила об обратном: винтаж 2016 года переживает второе рождение.
На дегустации блистали как классифицированные поместья Левого берега (включая первые гран-крю), так и звёзды Правого берега: от легендарных Lafleur, Le Pin, Petrus и Trotanoy до Angélus и Cheval Blanc. И это не случайно. Уже долгие годы красные вина Бордо 2016 считаются современным эталоном. Их главная фишка — феноменальный потенциал выдержки, который обеспечивается уникальным сочетанием высокого танина, сочного фрукта и удивительной для такого стиля свежести.
Ещё весной 2017 года, во время кампании en primeur, вина показали блестящие результаты. И эти оценки подтвердились спустя 18 месяцев, уже в бутылках. Более того, некоторые аппелласьоны отчитались о самых высоких средних урожаях с 2006 года. Однако, как это часто бывает с великими винтажами, путь к славе был тернист.
Как дождливая весна едва не погубила великий год
Омри Рам, винодел культового Шато Лафлер (Château Lafleur), признался, что 2016 год не всегда считался обречённым на величие. Всё началось с очень влажной весны, которая привела к мощному давлению милдью (ложной мучнистой росы). Многие производители уже готовились к худшему. Но затем природа резко сменила курс: на смену дождям пришло жаркое и сухое лето, которое полностью изменило картину.
Рам описывает 2016 год как первый «гибридный» винтаж в Бордо, который сломал устоявшийся стереотип о том, что год можно охарактеризовать одним погодным сценарием. Это был крутой, почти экстремальный опыт. «Мы были в замешательстве, но и лозы были точно сбиты с толку, — вспоминает винодел. — Они начали год в комфорте, но к началу лета переключились в режим экстремальной жары и сухого солнца. Эти большие, ленивые лозы внезапно вынуждены были бежать марафон до самого сбора урожая».
Ключевую роль, по словам Рама, сыграл контроль за пологом листвы (canopy management). Он подчеркнул, что именно огромный скачок в развитии виноградарства в Бордо позволил спасти винтаж. Когда урожай наконец собрали, команда Лафлер ожидала хорошего результата, но не была готова к тому, что их ждало. «Впервые мы поняли, что у нас в руках нечто грандиозное, — “вау, великий винтаж”, — только после яблочно-молочного брожения», — признался Рам.
Бордо 2016 сегодня: энергия, танины и золотой век
Некоторые из лучших имен Правого берега на дегустации «10 Years On». Фото: Bordeaux Index
Несмотря на то, что многие вина на дегустации «10 Years On» оставались всё ещё довольно закрытыми и «тугими», энтузиазм среди производителей был неподдельным. Кристиан Сили из супер-второго крю Шато Пишон Барон (Château Pichon Baron) отметил, что этот винтаж интересен ещё и разнообразием интерпретаций: каждый терруар показал свой уникальный характер.
Экспертная панель Decanter в 2025 году, дегустируя красные вина Медока урожая 2016, отметила высокую экстрактивность, но при этом высоко оценила общее качество: 11 образцов получили оценку «выдающиеся». А корреспондент Decanter по Бордо Джорджи Хиндл в прошлом году поставила 100 баллов Château Latour 2016 после того, как вино было впервые выпущено в продажу в марте.
Мэтью О’Коннелл, со-генеральный директор Bordeaux Index и платформы LiveTrade, назвал 2016 год «началом золотого века виноделия» в регионе. И это не просто громкие слова. Например, для Шато Дюрфор-Виван (Durfort-Vivens) — второго гран-крю из Марго — 2016 год стал первым, когда поместье получило сертификацию как органического, так и биодинамического виноградарства.
Рынок в тумане: пробьёт ли 2016 год облака?
Последние годы были непростыми для Бордо на рынке. Цены падали, спрос колебался. Сможет ли 2016 год разогнать тучи? По мнению О’Коннелла, да. Он ожидает высокого спроса на фоне возобновившегося интереса к винтажу, подчёркивая, что вина 2016 года предлагают отличное соотношение цены и качества по сравнению с другими пятизвёздочными винтажами-ровесниками.
Майлз Дэвис, рыночный эксперт из Vinum Fine Wines, в своём февральском отчёте отметил: «Мы недавно продали приличную партию высоко ценимого Pichon Lalande 2016 — в бутылках и крупных форматах. Подозреваю, что 2016-е продолжат хорошо продаваться в этом году». Герайнт Картер из Bordeaux Index, подготовивший ценовой анализ винтажа для Decanter, добавил: «У покупателей определённо есть энтузиазм по поводу этого года».
Полный отчёт и дегустационные заметки с мероприятия «10 Years On» будут опубликованы в винном гиде Decanter по Бордо в июне. Но уже сейчас ясно: 2016 год — это не просто отличный винтаж. Это история о том, как природа, человеческий труд и смелость экспериментировать превратили потенциальную катастрофу в триумф, который мы будем пить ещё десятилетиями.